莲子银耳羹的做法

1、备好食材

2、莲子和银耳提前一晚泡好、洗净

3、银耳剪去根部黄色部分

5、银耳撕成小朵放入养生壶，莲子、冰糖也一起放入。钱砀渝测（这个壶自带个炖盅，为了试试炖盅和普通做法的口感区别，这次壶和炖盅一起制作）

6、分别加入清水，水量不宜过多会溢出来（我大壶里加多了后来又倒出来一些）

7、炖盅一并放入，盖好盖子，设置滋补汤功能2个小时，中途我又放入了少许枸杞（也可以省略）

8、工作结束拿出炖盅，对比一下隔水炖盅和普通做法的口感区别（左壶里，右炖盅）：隔水炖盅要比壶里的更清澈透明，口感上壶里的稍微软一些，二者不相上下