干炸花椒芽的做法

2025-03-14 02:07:57

1、首先准备一些花椒芽,清洗干净,洗的时候要小心自己的手,有的花椒芽上面有小刺,很容易伤到自己,可以用筷子搅洗

干炸花椒芽的做法

2、面粉和红薯淀粉混合均匀,比例是1:2,再加入适量的泡打粉,这样炸出来的口感会更加酥脆可口,味道更好。

干炸花椒芽的做法

3、再加入一个鸡蛋,最后加入适量的水,搅拌成均匀没有干粉的面糊就可以了。

干炸花椒芽的做法

4、然后把清洗好的胡椒粉芽挂上面粉,不用裹得太厚,在裹好面糊之后还要捞出来静置一会,沥干多余的面糊

干炸花椒芽的做法

5、锅中准备足量的油,油温四成热的时候,把准备好的花椒芽依次下锅,防止粘连,时间不用太长

干炸花椒芽的做法

6、等到表面定型变色金黄就可以了。最后控油捞出就可以了。

干炸花椒芽的做法
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