如何自制烤冷面
1、将买来的冷面洗干净(毕竟好多人都抓)
2、洗好后的冷面用开水浸泡15分钟(泡的时候别泡太多容易吃不了)
3、泡好后的冷面放入锅中,小火用筷子或者锅铲搅拌 防止干锅,如果太干少放点水
4、一锂淅铄旰直搅拌 待冷面粘稠状可关火,放入适量辣酱(先少放点,搅拌均匀后如果觉得淡再加一点 ) 这样就可以出锅了,出锅后撒烤肉干料和辣椒粉(有孜然也可以撒点) 我们的烤冷面就做好了,如果做烤冷面之前自己做点炸串就更好了
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