酸奶自制酸奶怎么自己做酸奶

1、首先把酸奶机和内胆用水清洗干净，再用开水烫过消毒。把纯牛奶倒入不锈钢内胆，可以直接放电磁炉上加热！

2、这时候注意了，开到最小火，倒入碎冰糖，一定要不停的搅拌！不然底下会糊掉！用手摸下外壁，烫手了就可以关火了，不用煮开！

3、等到冰糖都化开了，取一盆冷水，我内胆放进去降温。如果么急的话，可以换两次冷水！大概3分钟温度就降到50摄氏度以下了，这个时候就可以把发酵菌放到里面搅拌了！酸奶机底下放一点水，把内胆放进去，发酵8个小时就OK了！我都是这么做的，没有失败过，做好了放点蓝莓酱，小孩还可以放点苹果进去！那味道根本停不下来！！