特色辣炒兔丁

2025-04-04 17:55:44

1、新鲜兔肉切成小丁,大小看自己喜欢,我觉得小些更入味。

特色辣炒兔丁

2、放入开水中焯一下,变色捞出沥干水份。

特色辣炒兔丁

3、放适量油,待油热后倒进兔丁翻炒。

特色辣炒兔丁

4、兔丁变色后加入料酒,炒的时间看自己口味,喜欢嫩一些口感的炒的时间可以短一些,喜欢干一点的可以多炒一下。

特色辣炒兔丁

5、依次加入生抽,生姜,蒜片,花椒翻炒。

特色辣炒兔丁

6、加入辣椒,一定要不停翻炒,不然容易糊锅。

特色辣炒兔丁

7、然后加芝麻,盐,鸡精,关火。

特色辣炒兔丁

8、香喷喷的麻辣兔丁出锅了。可以马上吃,不过放凉后口味更好,更入味!

特色辣炒兔丁
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