炸白萝卜丝的做法
1、白萝卜切成丝,放入大碗中加盐腌制一小时
2、腌好的萝卜丝用水洗去腌份,攥去水分,越干越好
3、将攥去水分的萝卜丝加一小勺盐,一小勺五香粉拌匀
4、另取一个碗加150克玉米淀粉,50克面粉,两个鸡蛋,25克油,再加50克食用油,调出酥糊
5、将腌好的萝卜丝放入面糊中。起锅烧油,油温五成热下入萝卜丝,炸制金黄捞出,待油温聪艄料姹再次升至五成热,下入萝卜丝复炸一分钟捞出
6、将炸好的萝卜丝盛入大平盘,根据自己的口味撒辣椒或者孜然,两样也可以都加
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