鲜虾锅贴怎么做

1、把家里的蒜放在花盆里浇点水，一个多星期之后长出了很高的蒜苗，割下一把清洗干净之后切碎

2、准备一些虾仁，其中的一半搅成虾肉泥，另一半放一旁备用

3、再搅一些猪肉馅（可以把姜片放进去一起搅）和虾肉泥放在一起，加料酒，白胡椒粉，盐，香油，食用油搅拌均匀

4、切碎的蒜苗放进去搅成这样的粘稠状

5、饺子皮边缘抹一点水放入搅好的馅料中间再放一个整颗的虾仁包成这样的锅贴

6、小火先把锅贴底部煎到微黄定型然后加入清水水量约为锅贴高度的三分之一，迅速盖上盖子，小火将水分收干

7、水分收干后再撒一把黑芝麻

8、最后出锅装盘，非常好吃