快手酸辣粉的做法
1、红薯粉用清水浸泡三十分钟
2、锅中加入少许的油。放入花生米炒香
3、大蒜洗净去皮,拍成蒜蓉备用
4、炒好的花生米拍成花生碎
5、取一个碗,在碗中加入拍碎的蒜、花生,生抽、陈醋、胡椒粉、红油、盐,葱切段放入,勾兑成酸辣汁
6、另起锅,注入油放入辣酱炒出红油,再倒入酸菜里煸炒均匀
7、倒入清水烧开下入泡软的粉丝,煮至透明,加入酸辣汁、油菜,然后关火,美味的酸辣粉就做好了
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