卫生常识的误区分析与改进方法

1、用纸巾擦拭一下水果就吃？朋友们该有这样的体会，有时为了偷懒，买回的水果用纸巾擦拭一下就吃；或者因为乘车等不方便清洗水果，简单擦拭一下就吃。其实，这样做并不能清洁水果，一方面我们不能保证纸巾消毒是彻底的，另一方面有些水果表面有褶皱也擦不干净。要吃水果应提前洗好，乘车等要提前备好洗净的水果。

2、用饮用酒消毒碗筷？日常饮用酒一般都在60度以下，而瓶装酒很多都是38~45度之间。医学上消毒用的酒精度数一般在70~75度之间。所以，饮用酒含酒精度数低并不能起到真正的消毒作用。碗筷消毒比较好的方法还是要100度以上的开水才好。

3、用纸、塑料薄包食物？有的朋友喜欢吃煎饼、油条等，对于一些刚出锅的油炸食品或者煎饼之类的，摊主往往用牛皮纸、白纸或者塑料薄包好就递给我们吃了。这些包装用的牛皮纸、白纸或者塑料薄往往难以保证卫生。正确的办法就是少吃路边摊上的食物，总不可能我们随时带着保鲜盒或者包装纸吧。

4、餐桌上铺一层塑料布？餐桌上铺塑料布，方便我们收拾餐桌，但塑料薄容易集结灰尘细菌等，有的塑料布还是用有毒的聚乙烯材料合成的，磊拖嬗鞣餐具长期与塑料薄接触会沾染有害物质，对身体不利。正确的方法是用餐具垫，铺上竹子或者木头制成的餐具垫子，定期清洗这些垫子。这样既能避免油污沾在餐桌上，方便我们收拾，也比较卫生。

5、把水果坏掉的部分挖掉就吃？有的朋友觉得水果局部坏掉的部分只要挖掉就可以吃了，认为这是节约的习惯，或者舍不得扔掉心爱的水果。其实，水果局部坏掉了，剩下的部分也沾染上了细菌的代谢物，或者有的霉菌已经开始繁殖了，吃了这样的水果会致癌。所以，坏掉的水果就不要吃了。