怎样烧茄子比较好吃

2025-04-06 18:58:02

1、首先将茄子切滚刀块。

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2、加入玉米淀粉抓匀备用。

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3、肉末加盐和淀粉抓匀备用。

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4、热锅起油,等油烧到六成热。

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5、下茄子炸透,捞出沥油。

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6、锅内底油加入小米辣椒圈、姜末、香芋段、蒜头。

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7、下肉末和炸好的茄子翻炒。

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8、然后加入泰式甜辣酱、鱼露、酱油。

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9、盛出放入塔吉锅内,加一大把九层塔。

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10、大火焖五分钟即可。

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