红烧鸡爪的秘方

2025-04-05 21:13:19

1、准备好食材及各种香料。

红烧鸡爪的秘方

2、将鸡爪冲洗干净后逐个减去指甲。

红烧鸡爪的秘方

3、锅里放半锅清水倒入鸡爪,大火煮开后继续煮5分钟.

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4、把煮好的鸡爪捞出用流动的自来水冲洗干净,然后沥干。

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5、将鸡爪倒入锅中,加入清水大致盖过鸡爪。水煮开后,加一汤匙料酒。

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6、加入两片姜,三汤匙老抽和两汤匙生抽。

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7、将花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋,放入锅中。然后锅中放入冰糖,加入半茶匙十三香。

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8、继续煮开后转小火大约100分钟,直到将鸡爪酥烂入味,转大火收浓锅中汤汁即可。

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