黑玉米版的做法

1、玉米剥成粒，用任何普通嫩玉米都行水开煮熟，趁热用漏勺捞出，不要晾太干，拌入玉米淀粉，使每一粒玉米都粘上淀粉。

2、最好用不粘锅，先放适量油烧热，倒入骷钠疔镟拌好的玉米粒，整形后不要翻动！不要翻动！不要翻动！改小火煎3-5分钟。

3、基本定型后再倒入沫过玉米的油，炸3-5分钟，不要翻动！

4、把多余的油找个容器沥出来，准备好干净的盘子，最好放上吸油纸，然后把玉米烙小心移到盘子里，直接滑入就行。

5、撒糖开吃！外脆里嫩，用我儿子的话说，就是又香又甜！

6、剩余的油炸了点“虾片”