迷你铸铁锅抱蛋煎饺是如何做的怎么做好吃
1、饺子码放在蒸笼里
2、大火烧开后继续蒸十五分钟左右
3、把鸡蛋打在碗中,加入适量盐
4、加入少许鸡精
5、倒入少许清水
6、用手动打蛋器搅拌成蛋液
7、放入切好的胡萝卜丁
8、再放入切好的葱花,继续搅拌均匀
9、葱花留一点备用,黑芝麻也准备好
10、小铸铁锅用大火烧烫,转中火
11、放少许油,均匀分布后倒出多余的油
12、这时候饺子皮成透明状,说明已经蒸熟了
13、把饺子码入碗中,并轻轻晃动锅子,使饺子和锅底能脱离不粘连
14、煎得底部微焦微黄后倒入蛋液
15、再晃动锅子,让蛋液均匀分布在饺子四周
16、蛋液凝固后轻晃锅子,让蛋皮和锅底脱离,再撒上葱花
17、关火撒上黑芝麻就完成了
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