冰花香芋饼的做法

1、半个芋头切片

2、水开上锅蒸熟（用筷子轻戳就进去）

3、取出蒸好的芋头捣成泥

4、加入适量的糖（糖的量根据自己的口味酌情增减，可以边加边尝，最重要口下留情些，别尝光咯）

5、1勺猪油拌匀

6、成这样

7、碗里放少许面粉（高、中、低粉都行）加入适量的水和匀（别太稠哈、要稀些如图，不然冰花是出不来滴）静置备用

8、准备饼干（我用的是这种咸口的饼干）

9、取适量的芋泥搓成团

10、用两块饼干一夹，再整理整理成这样如图（芋泥多少看你的心情，这个没所谓的哈，我一般弄1指宽，你们可以参考一下）

11、依次弄好

12、来.....关键人物——刷子

13、锅里放适量油烧热（放进筷子有小气泡冒出就可）用刷子沾少许粉浆，均匀地涂在做好的芋头饼上（薄薄、薄薄、薄薄一层重要事情说三遍）

14、如图

15、转中小火、放入刷好蛋液的饼坯（刷一个放一个，不要全部刷好粉浆了再放哈）

16、炸至金黄捞出（全程中小火哈）

17、弄好啦！

18、迫不及待尝一口，哇....太满足了！大家也快试试吧！