蚂蚁庄园1.3:蒸馒头时加入小苏打会怎么样
1、我们在手机支付宝中进入蚂蚁庄园,看到题目:蒸馒头的时候加入小苏打,可以让馒头?
2、选中答案口感更松软即可。解析:小苏打是一种常见的膨松剂,溶于水后呈弱碱性,当它与酸反应时二氧化碳会被释放,导致面糊膨胀。家里蒸馒头、包子时,在面粉中加一些小苏打粉,不仅能中和面粉中的酸罂滩霸蓑味,吃起来口感也会觉得更松软。
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