茶拿铁是什么意思

茶拿铁是一种由红茶提取物与牛奶以1比4的比例混合调制而成的饮品。

红茶拿铁则是仿照咖啡拿铁的辑湃形傥作法, 是用咖啡机或茶咖机来萃取浓缩茶汁, 然后再以高比例的奶泡冲入浓缩茶汁中，让奶沫与茶汁自然交融。红茶拿铁不仅味道香醇，更加包含了红茶与牛奶的营养价值，营养价值非常高。由于无需冲搅，红茶拿铁会保留有非常细腻和丰厚的奶泡。

红茶拿铁的制作工艺：

1、准备红茶、鲜牛奶，鲜牛奶不可以酸奶或脱脂奶代替，取50ml红茶倒入马克杯中。

2、取200ml牛奶倒入玻璃杯中，并将其置于蒸汽喷嘴下加热20秒，将其制作成为高温的牛奶与奶泡混合体。温度尽量控制好，超过90度可能会造成牛奶的沸腾，这样奶泡会全部被破坏掉。

3、牛奶和奶泡混合体上下抖动，奶泡尽可能集中在上方。

4、小勺堵在玻璃杯口，将热牛奶倒入马克杯中，把奶泡留下，均匀搅拌，牛奶与红茶充分混合。

5、奶泡倒入马克杯中，使其停留在杯子顶端。这样一杯香甜温润的红茶拿铁就制成了。

以上内容参考 百度百科-红茶拿铁