家庭自制猪肉西瓜酱的做法

2025-03-13 10:37:58

1、猪瘦肉切成小丁;西瓜瓤去籽,也切成小丁;蒜切片;葱、姜分别切末。

家庭自制猪肉西瓜酱的做法
家庭自制猪肉西瓜酱的做法

2、将西瓜皮表层硬皮削去,切成1厘米见方的丁,入盆加盐拌匀腌10分钟,挤去水分。

家庭自制猪肉西瓜酱的做法

3、坐锅点火,注色拉油烧热,放入八角炸香,倒入猪肉丁炒至变色,拣出八角。

家庭自制猪肉西瓜酱的做法
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4、再加入葱末、蒜片和姜末炒香,烹料酒,放入黄酱和白糖炒出酱香味。

5、再加入西瓜皮丁、西瓜瓤丁和食盐,炒匀炒透,加味精即可。

家庭自制猪肉西瓜酱的做法
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