烤羊排的做法

1、羊排洗净切块（我买的是西鲜记的盐池滩羊排）

2、切块后放入洋葱，生抽，盐，糖，胡椒粉，孜然粉，蚝油，拌匀。

3、放入冰箱冷藏腌制一晚

4、第二天冰箱取出

5、烤盘刷油，铺上切好的土豆，红薯，胡萝卜

6、铺上金针菇

7、最后铺洋葱和羊排

8、盖上锡纸

9、烤箱预热，上下层230度，烤30分钟

10、取出羊排，铺在烤网上，刷油撒上烧烤粉

11、蔬菜放下层，烤网放上层，上下火200度，烤15分钟

12、羊排翻面，撒烧烤粉，继续200度，烤5分钟

13、最后看羊排上色情况，根据自家烤箱的温度调整。我家烤箱上述步骤后羊排已经烤好，但土豆没有熟，所以我先把羊排取出，蔬菜烤盘继续200度，烤了15分钟。

14、羊排出炉

15、蔬菜也完成