风味炸酱土豆泥
1、取土豆,刮皮,蒸熟,捣烂成土豆泥,盛放盘中待用。
2、炒锅内加入植物油加热至熟,倒入肉末和葱花炒至爆香。
3、加入盐、白糖、老抽、黄酱,用油炸成酱料,再用水淀粉勾芡。
4、制作好的酱料,浇淋在土豆泥上。
5、这时再撒上红绿椒末和香菜末即成。
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1、取土豆,刮皮,蒸熟,捣烂成土豆泥,盛放盘中待用。
2、炒锅内加入植物油加热至熟,倒入肉末和葱花炒至爆香。
3、加入盐、白糖、老抽、黄酱,用油炸成酱料,再用水淀粉勾芡。
4、制作好的酱料,浇淋在土豆泥上。
5、这时再撒上红绿椒末和香菜末即成。