猪肉白菜炖豆腐「」的做法

1、准备好食材：白菜洗净，五花肉和冻豆腐提前化冻

2、如图所示，白菜斜刀切片，入味更好

3、冻豆腐切成如图小块儿

4、五花肉切成如图小片儿

5、葱如图斜切成葱花备用

6、准备好两勺生抽（我使用的是15ml量勺）

7、锅中加入少量底油，我家日常炒菜喜清淡少油，所以图中这么多油就够了

8、放入葱花炝锅，葱花易糊，可小火炝锅

9、葱花炝出香味后，加入五花肉，大火翻炒

10、五花肉炒至半熟（如图开始变色）时，加入白菜

11、加入白菜后翻炒均匀

12、适当翻炒白菜后，加入冻豆腐

13、稍微翻炒一下，加入一大碗温水，水开后加盖中火焖炖2-3分钟

14、开盖，加入生抽

15、翻炒均匀后再加盖焖炖2分钟

16、最后加入小半勺盐（我使用的是15ml量勺），大火翻炒均匀后出锅

17、做法简单、清淡美味的「猪肉白菜炖豆腐」就完成啦