香菇鸡涮火锅

2025-03-21 12:46:42

1、整鸡或鸡腿刳邦醚裁剁成块,冷水下锅煮开,焯出血沫后,将鸡块捞出洗净备用。干香菇泡发,洗净表面,剪去根,比较大的香菇剪成两半。泡香菇的水不能扔,有用。

香菇鸡涮火锅

2、煮锅里面放洗净的鸡块,将葱姜蒜,花椒八角,香菇和泡香菇的水倒进去。水量是鸡肉的两倍,香菇水不够茧盯璜阝就用清水添加。

香菇鸡涮火锅

3、肉鸡、三黄鸡炖半个小时,老鸡、土鸡、柴鸡炖一个小时或以上,加入少许盐,煮到鸡肉熟透,略微脱骨。

香菇鸡涮火锅

4、将炖好的鸡倒和汤倒入火锅器具里,(吃鸳鸯锅的可以分开两锅),把麻辣火锅底料倒进锅里,加些盐再煮5-10分钟入味儿。

香菇鸡涮火锅

5、烧开锅就可以吃啦,搭配自己喜欢的火锅配菜。

香菇鸡涮火锅

6、因为用香菇水炖鸡,丰富了汤底层次,可以先喝汤再吃鸡,最后涮肉和配菜。

香菇鸡涮火锅
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
相关推荐
  • 阅读量:35
  • 阅读量:63
  • 阅读量:65
  • 阅读量:28
  • 阅读量:49
  • 猜你喜欢