深夜食堂之爆浆热狗

1、将买来的火腿肠切成2块。般一根肠能做2个芝士热狗

2、将买来的芝士条微波炉加热15秒至软，和火腿肠一起穿起来。一定要买马苏里拉芝士才熹栳缂靖能拉丝，喜欢多加芝士的朋友也可以买块状的切大块，我买条状是因为分装的容易储存。这里我用的是一次性筷子，一根掰成两段用。

3、这里有两种方式。方法1: 将芝士捏成和肠大小差不多的样子穿起来。

4、方法2: 将芝士绕着肠包起来。我比较喜欢这种方式，因为这样吃的时候每口都能同时咬到芝士和肉

5、在碗中加入面粉和水，调成糊状。因为不同面粉吸水性不同，所以量的话自己控制，调成图中可流动并略微粘稠的状态就好。

6、将包好芝士的肠均匀地裹上面粉糊。一定要让有芝士的地方充分覆盖面粉糊，不然后续炸的时候芝士会漏出来。

7、裹好面粉糊后均匀粘上面包糠。

8、锅中放入宽油，当油温到达6成热时下锅炸。判断油温时可丢入一小块面粉糊，如果面容腹殛核粉糊周围有气泡浮起，那温度就差不多可以了

9、随时翻面，炸至金黄色夹出控油。可以用厨房用纸吸掉表面的油，顺便晾晾。

10、挤上番茄酱和蜂蜜芥末酱就可以开始吃啦~喜欢别的酱的小伙伴也可以按照自己的口味DIY.

11、这是我用方法1加的芝士，一开始一大块芝士，后面就都是肉了😍