玉米芝士小餐包的做法

1、将除黄油外的面团原料混合，揉搓至面团光滑，将面筋伸开，然后加入软化的黄油，继续揉搓。

2、揉搓到充分阶段后，可以把胶卷拉出。

3、面团盖保鲜膜，在26-28℃的温度下醒发25分钟左右。

4、在等面团醒过来的时候，你可以把玉米煮沸，剥去玉米皮，沥干水分。

5、面团总重量300克，分为50克/块，揉搓放松10分钟。用6个方形烤盘做成一整盘小饭袋。

6、把面团擀开，对折，面朝下，用擀面杖压中间凹处

7、把模具放进去，然后醒来。

8、将填料混合均匀

9、醒来时面团的两倍大，用蛋液刷表面

10、加入馅料，撒上马苏里拉奶酪

11、放入烤箱中层，上火150度，下火175度，烘烤时间15-18分钟左右。

12、出炉后，应进行倒扣脱模，并放在风网上冷却。