黄骨鱼焖豆米
1、准备好原材料;
2、烧热锅,放入适量的油,下入两片姜擦下锅底;
3、将黄骨鱼放入锅中煎, 同时将葱姜片放在锅的一般一起煎;
4、小火慢煎,直到一面煎至金黄后翻面同样煎至金黄;
5、倒入适量的料酒、生抽和适量的水;
6、加盖炖煮十分钟;
7、倒入蚕豆米放入里面进去再煮上两、三分钟;
8、加入适量的盐调味,大火收汁, 注意收汁时将汤汁多浇淋在鱼的上面;
9、汁收的差不多的时候放入青红椒段,变色后可以了;
10、盛入盆中。
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