「高压锅版」自制卤牛肉/牛筋制作方法!
1、牛肉/牛筋肉解冻切小块
2、准备好桂皮、八角、花椒、香叶,洗净备用
3、牛肉冷水下锅,待水开捞去表面浮沫
4、捞出牛肉,冷水洗净
5、热锅冷油,下准备好的大料
6、加水没过食材,煮开
7、将所有食材倒入高压锅,压20分钟
8、汤汁不要倒掉,最后用大火收下汁,精华都在汤汁里哟
9、软嫩多汁,入口即化的卤牛肉就做好啦。可以直接吃,也可以做土豆炖牛肉,或者辣椒炒牛肉,都是极好吃的。
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