怎样做梅子蒜茸蒸排骨
1、第一步，将排骨洗净切段，沥水，备用。第二步，排骨段加盐，黄酒，胡椒粉腌15分钟。第三步，将酸梅抓烂，加白糖，蒜蓉，姜茸拌匀，倒入排骨中，加淀粉拌匀。第四步，将排骨平铺盘内，放入蒸靳陂偃蟛锅大火蒸10分钟。第五步，出锅，放入葱花，浇1汤匙热油，上桌。
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1、第一步，将排骨洗净切段，沥水，备用。第二步，排骨段加盐，黄酒，胡椒粉腌15分钟。第三步，将酸梅抓烂，加白糖，蒜蓉，姜茸拌匀，倒入排骨中，加淀粉拌匀。第四步，将排骨平铺盘内，放入蒸靳陂偃蟛锅大火蒸10分钟。第五步，出锅，放入葱花，浇1汤匙热油，上桌。