红烧土豆的全新做法

2025-04-08 06:08:21

1、土豆去皮,切滚刀块,放清水中洗去淀粉;葱白和葱绿分开备用;

2、接下来,调一碗秘制酱汁,1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2/3勺白糖、1小勺鸡精、10勺清水、葱白。调好后,可试试味道,依自己的口味再做调整。

3、锅中热油,放入土豆,煎成两面金黄(需要耐点心,一定要煎成微焦微焦的那种才好吃)

4、倒入调好的酱汁,水位约有土豆一半的位置,大火烧开,转中火烧,收汁即可。

5、过程中,用勺子将酱汁浇在土豆上,上色入味都均匀些~~

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