酸缸豆角怎么做

1、去市场把嫩嫩的豇豆买回来，把有虫的部分摘出来，去掉两头，清水冲洗豇豆，沥干待用（一定要沥干）

2、把豇豆放在盆子里面，撒上适量的盐（盐不能放的太多，和平张虢咆噘时炒菜时一样，这样可以促使豇豆快速发酵变酸，如果太多就有点咸味）

3、用手轻轻按摩揉搓均匀

4、腌制半个小时左右

5、饮料瓶用清水清洗干净，在装凉开水清洗一遍，以防止瓶子里面有生水（用小瓶子装以后打开来食用就不会担心其他的会变质）

6、腌制好后豇豆已经变得有点软，装入饮料瓶中；

7、用筷子按压紧实；

8、拧紧瓶盖，腌制20天左右就可以使用；

9、吃的时候，直接拿一瓶从中间切开（因为发酵过程中瓶子气密性好，瓶子里面有气体，食用前先把气体放出来在切开食用）

10、吃不完的酸豇豆可以装在密封保鲜袋中，放入冰箱冷藏保存。

11、成品图来一张美美的。