鸿福米糕的做法

1、把低粉，糯米粉，大米粉，糖霜混合在一起，加牛奶和糖桂花效泽嘁喹揉成面团，根据自己的口味放适量的糖桂花，根据糖桂花可以适当增减大米粉的量。

2、揉成的面团一掰开这个样子。

3、准备一个六寸活鹊奁夭肢底蛋糕模具，最下面垫一张剪成圆形的油纸。周围刷点油。把面团分成三份，压成大小合适的圆形，不要用擀面杖，手压就可以，把面饼放进模具铺些葡萄干。

4、在铺一层面饼再放一层葡萄干。

5、最后一层铺上之后用蔓越莓铺成个福字，整个压一压，不用太用力。上锅发火蒸。水开之后火调小蒸40分钟。

6、蒸好了

7、在放回锅里，等凉一些，放外面表皮会干。等凉的差不多了糕会收缩，很容易脱模。趁热切开癃杜嗒柃沾糖桂花或者果酱都很好吃。

8、还不错