榴莲脆皮冰棒的做法

1、准备榴莲冰棒的食材：榴莲净肉200克、纯牛奶220克、细砂糖20克、淡奶油220克、细砂糖20克。

2、220克淡奶油加入20克细砂糖，打发至五分发状态（能流动），备用。

3、200克榴莲净肉，220克纯牛奶，20克细砂糖放入料理机打成泥（越细腻越好）。

4、将步骤2和步骤3混合，拌均匀。

5、将配置的冰棒木棍插入模具。

6、将混合好的雪糕糊倒入模具，并前后左右轻轻晃动模具，使雪糕糊平整。

7、盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻六个小时即可。

8、准备脆皮食材：夏威夷果切成小粒状。

9、将巧克力切成小块，放入巧克力炉煮融。

10、烤盘放上冰袋或冰块，然后铺上一层保鲜袋，冷却架放在上面，准备装饰。

11、将冰棍向前推出，脱模。

12、将30度左右的巧克力液快速淋面，同时撒上果仁碎装饰。

13、用保鲜膜独立包装每一根冰棒，方便存放。

14、用同样的方法，给椭圆形的榴莲冰棒淋面装饰，直至全部装饰完毕。