美味小吃——油炸紫薯丸子

2025-03-19 19:34:16

1、紫薯蒸熟碾成泥。

美味小吃——油炸紫薯丸子

2、加入糯米粉和糖。糯米粉的量要看买的紫薯含水量调整,我的紫薯非常干,所以不用放多。糖量随个人的口味调整。

美味小吃——油炸紫薯丸子

3、拌匀揉成团

美味小吃——油炸紫薯丸子

4、分成一个个小丸子。我做的比乒乓球小一点。

美味小吃——油炸紫薯丸子

5、炒锅热油,油5分热的时候下入小丸子,要不停拨动,外表炸到褐色即可。

美味小吃——油炸紫薯丸子
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