杏仁酥饼的做法

1、食材准备

2、将低筋面粉、无盐黄油（55克）、砂糖（40克）、酵母、牛奶、盐、半个柠檬皮、朗姆酒、鸡蛋液混匀

3、揉成光滑的面团

4、用模具压成2公分厚的长方形面团（面团包上保鲜膜防止变干，常温下醒发半小时）

5、方太烤箱预热至180℃

6、将醒发好的面团放入烤箱烤10分钟，烤至半成熟

7、方太烤箱预热至170℃；烤盘内铺好烘焙纸，倒入杏仁片，放入方太烤箱中，烤5分钟

8、锅内倒入黄油（225克）、细砂糖（225克）、蜂蜜（225克）

9、开中火（方太灶具调至3档），搅拌使其融化，直至沸腾后表面出现泡泡，倒入烤好的杏仁片，拌匀

10、将烤至半成熟的面团从方太烤箱中拿出，淋上融化好的杏仁液

12、再次放入方太烤箱中，预热至170℃，烤10分钟

13、出炉后稍微晾凉，冷却后切块（模具要趁热脱掉，否则会黏住脱不掉），香香甜甜的杏仁酥饼就做好了