红焖羊肉的做法

1、白萝卜、胡萝卜洗净。

2、切块

3、凉水放入羊肉、花椒、料酒。

4、水开后，撇除血沫，煮2分钟。

5、捞出羊肉。

6、锅洗干净，放油，加入葱、姜、蒜、干辣椒。

7、煸炒出香味。

8、放入羊肉，加适量生抽、料酒，翻炒。

9、加2勺豆瓣酱，炒出红油。

10、加热水，水没过羊肉即可。

11、放入桂皮、大料、香叶、冰糖（因为和男朋友都喜欢吃甜的，冰糖放的多了一些，不爱吃甜的小伙伴可以适量）。

12、水开后转小火，焖1小时。

13、放入萝卜块，不用再加水，白萝卜会出水。

14、焖至软烂（白萝卜差不多透明状），按个人口味加盐，大火收汁就可以出锅啦。

15、足足盛了两大盆，差不多是4人份的量，是不是超简单嘞！