怎样做排骨炖芸豆土豆做法

1、把排骨焯水，然后放入锅中，加入葱姜花椒等大料进行熬汤，不用熬到烂熟，七分熟即可

2、准备一口锅，烧热，然后放入油，加入葱姜蒜进行煸炒爆香，然后放入备好的排骨，进行翻炒，加入料酒老抽、生抽，等上色均匀后放入芸豆，翻炒至芸豆全部变成嫩绿色

3、接下来把玉米切段，放入锅中，加入适量的排骨汤，刚要没过芸豆即可，再加入适量蚝油，用大火烧进行炖，然后再转小火慢炖20分钟左右。

4、炖的功夫，我们把土豆去皮，切成土豆块，然后放入锅中

5、加入土豆后，再炖20分钟左右，在出锅前加入少许盐，收汤汁至粘稠就可以啦