酱烧三道鲜鳞

2025-03-21 21:29:52

1、三道鳞去内脏、鱼腮,洗净。两面各划3刀,尽量深,不要划透。

酱烧三道鲜鳞

2、鱼身用厨房用纸吸去水分,锅底放油烧热,放入处理好的鱼煎制

酱烧三道鲜鳞

3、煎至两面金黄

酱烧三道鲜鳞

4、放入甜面酱,洋葱切块、大蒜拍扁放入

酱烧三道鲜鳞

5、加入酱油、白糖、米酒、料酒、八角、胡椒粉、孜然粉,最后锅边淋入白醋

酱烧三道鲜鳞

6、倒入刚好淹没鱼身的水

酱烧三道鲜鳞

7、大火烧开转小火炖至汤汁剩1/3

酱烧三道鲜鳞

8、放入干辣椒,大火收汁撒上香菜即可

酱烧三道鲜鳞
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