减脂鸡胸肉丸子

1、鸡肉洗干净，油脂部分去掉。

2、鸡胸肉切片，准备剁馅！

3、大概这个程度，也可以剁得更细腻，时间充分的话。

4、接着，肉馅里加入煮熟的玉米粒，两个鸡蛋，适量盐，生抽，耗油，搅拌均匀。

5、接着胡萝卜切碎，然后用少油炒熟一下，冷却后，臬苜捎肩搅拌到鸡肉馅里，口感更好。不断的一个方向搅拌，搅拌到觉得手吃力了，粘稠了就可以了。

6、可以一个手拿勺子，一个手当模具。舀一勺肉馅，然后用勺子将肉馅放入宛鳘艺荤另外一纸手得手心里，不断的舀起，然后放下。翻滚几次就圆润了。（觉得麻烦，可以用斡溆弹察干净的塑料袋装好肉馅，封口压紧，然后将塑料袋底部其中一个角剪一个小洞，你只要不断的去一次挤出一个丸子的量，放进锅里煮就可以了。）

7、丸子放进去，不要去动弹他，让她慢慢煮。全变白了，再去适当搅拌一下。煮透，水开后差不多十分钟就够了。

8、紧实了。就出锅放凉