章鱼小丸子的做法

1、1.先将低筋面粉过筛

2、2.加入鸡蛋，清水和泡打粉，搅拌均匀，并过筛一次，这样面糊就成了

3、3.将面糊倒入有嘴的容器中（这样才能更方便的往模具中倒），放在一边静置。

4、这时候可以开始准备别的材料了。4.章鱼洗干净以后，入沸水中，过水烫十秒，捞出来放凉，并且将章鱼切成粒、卷心菜、洋葱切成粒

5、5.在章鱼烧的模具中均匀涂上一层花生油，用大火烧热模子，转小火，将面糊倒入，只要八分满就可以

6、6.在每个章鱼拾什猎雄烧上依次放入刚才的配料，用小火煎一会，用竹签将丸子翻面，多次之后丸子成型且上下金黄即可出锅。加上照烧汁沙拉酱/海苔碎，完工。