烧茄子的做法
1、葱姜蒜，切末。
2、茄子，洗净，去皮，斜刀切块。
3、淀粉，面粉，抓匀。（吸吸水分）
4、调一碗湿淀粉，淀粉，水，差不多2:3的比例。
5、茄子裹湿淀粉，下锅炸。
6、葱姜蒜，海鲜酱油，生抽，蒸鱼豉油，盐，鸡精，糖，醋，蚝油，湿淀粉。调好。
7、辣椒，西红柿滚刀切好。
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1、葱姜蒜，切末。
2、茄子，洗净，去皮，斜刀切块。
3、淀粉，面粉，抓匀。（吸吸水分）
4、调一碗湿淀粉，淀粉，水，差不多2:3的比例。
5、茄子裹湿淀粉，下锅炸。
6、葱姜蒜，海鲜酱油，生抽，蒸鱼豉油，盐，鸡精，糖，醋，蚝油，湿淀粉。调好。
7、辣椒，西红柿滚刀切好。