家常腐竹炒冬瓜
1、腐竹,事先浸泡,看着发白,变软,就可以剪成段,备用,冬瓜,削皮,切成条状,备用;
2、热锅,入油,放入蒜;
3、放入冬瓜,翻炒;待冬瓜变透明就可以了;
4、待冬瓜变透明了,放入腐竹,翻炒;
5、调入盐;翻炒;
6、再加入少许的凉水,搅动下;待水烧开,就可以出锅了;
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