白菜牛肉饺子怎么做

1、第一步 将面粉放进盆里加水，揉成光滑的面团，盖上醒半个小时，然后将葱洗干净，切成末，姜切末

2、第二步 将白菜洗干净沥干水分切成末（不用杀水）

3、第三步 将牛肉剁成肉泥，也可以用绞肉机绞成肉泥

4、第四步 将肉泥放进碗中，然后加入胡椒粉，生抽，姜末，香葱末，鸡精搅拌均匀

5、第五步 将搅拌好的肉馅腌制一会

6、第六步 将白菜让进肉馅吗、里面，再加入适量的油，继续搅拌均匀

7、第七步 将适量的盐放进去，搅拌均匀

8、第八步 将醒好的面团用手多次揉动，搓成长条，然后分成小剂子，压扁

9、第九步 将面皮擀成中间厚，边缘薄

10、第十步 将肉馅放在饺子皮上，8分满就可以，这样好包，而且馅多一点好吃，也不容易煮破

11、第十一步 饺子包之后，将汤锅加凉水煮开，放入少许的盐，然后将饺子下锅，用漏勺沿着锅边轻轻臬苜捎肩搅动防止粘锅，然后盖上盖子用大火煮，煮开之后，加半碗清水进去

12、第十二步 再盖上盖子煮开，如此反复3次，然后将饺子捞出，这样白菜牛肉饺子就做好了