教你做排骨炖土豆
1、排骨洗净剁成段
2、冷水入锅焯水后捞出备用
3、准备香料
4、葱打结、姜切片
5、锅内加入白糖小火慢慢炒化
6、炒至琥珀色快速冲入开水(注意一定要开开的水)成糖色
7、倒入排骨炒至上色
8、倒入开水锅中加入香料、葱、姜、料酒大火煮开
9、转中小火慢炖
10、倒入土豆块继续炖至土豆酥软即可
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