土豆淀粉饺子怎么和面

1、1.西红柿用开水烫熟，去皮切粒备用。

2、2.鸡蛋打散，搅拌均匀。

3、3.鸡蛋液倒入热锅中，中火翻炒至熟。

4、4.把鸡蛋碎加入西红柿里。

5、5.然后，加入切碎好的青葱。

6、6.加入少量盐，拌匀。

7、7.再来制作面团部分，开水加入土豆淀粉，进行和面。

8、8.揉至光滑无颗粒状，醒发20分钟。

9、9.平均切成一小段。

10、10.取一小个面团，用擀面杖擀成薄片。

11、11.用模具印出大小。

12、12.放入一勺馅料。

13、13.尾部捏紧，一步一步折叠包起。

14、14.全部做好后，放入碟里，准备蒸锅。

15、15.水烧开，大火蒸10分钟，即可。

16、16.开吃