教你做骨肉相连盖浇饭

1、准备好食材和份量

2、冷水上锅，放鸡蛋煮熟

3、上海青剥掉老叶子，洗干净对半切开备用

4、热锅冷油，放入10克玉米油，下骨肉相连翻炒一会

5、骨肉相连翻炒到变色，加入2勺黄梅酱，生抽、蚝油和白砂糖继续翻炒。

6、翻炒到骨肉相连炒上糖色就可以关火了。我喜欢浓稠的汤汁，如果喜欢稀一点的可以加点水

7、炒好的骨肉相连和汤汁一起盛出备用。

8、小锅里重新加水烧开，加2克的食用油和1克盐，放入上海青焯水。

9、上海青焯水变色后再煮30秒左右捞出过凉水，可以保持绿色

10、鸡蛋放凉后剥壳对半切开

11、盛一碗米饭，放上青菜，鸡蛋和骨肉相连，淋上汤汁，根据口味加适量的八宝酱，骨肉相连盖浇饭就做好了，这样就完成啦，成品图如下