让外国人爱上中国美食的代表——罗宋汤

1、家里有咸肉，牛排，选哪个呢？小朋友才二选一，成年人不做选择，我都要：肉类切丁，下油锅煸炒。这里我用咸肉和牛排。上海这边经常用大红肠，也有用小排，都非常好吃。

2、西红柿是灵魂，煮到最后，西红柿都可能化掉，酸甜的滋味却尽情释放出来了。 西红柿切丁下锅煸炒，出沙后加水。

3、中大火煮15min后下土豆块，继续煮15min，这时候的口感软糯还保持土豆的形状。喜欢软烂的可以煮更长时间。 为了颜色更红艳，更圊偕妒殡丰富的口感，可以根据自己口味加入一些番茄酱。

4、加入包心菜煮15-20min，实际颜色红很多。 这里包心菜是第二灵魂，不能用娃娃菜，大白菜替代！否则一整锅罗宋汤就丧失了统一的软硬度，还添加了不和谐的大白菜的清水口感。

5、最后撒上黑胡椒，趁热喝一口，暖胃极了。酸甜咸中添加了肉香，冬天绝不能错过的一锅汤。