宝宝午后辅食小蒸糕

1、1-起锅烧水，水开后放入西兰花焯水。 PS：西兰花焯水可以去除草酸和表面农药，妈妈们在处理蔬菜时建议都要事先焯水哦。

2、2-西兰花去梗。 PS：月龄稍大或者咀嚼能力较好的宝宝也可以不用去梗。

3、3-鸡胸肉切成小块。

4、4-冷水上锅，放入鸡胸肉和姜片，大火煮开。 PS：鸡胸肉最好冷水入锅，这样可以更好的把鸡肉中的杂质煮出来。

5、5-水开后撇去浮沫，继续煮至熟透。

6、6-将鸡胸肉、西兰花、中筋面粉和蛋清倒入辅食机中。 PS：蛋清蛋黄分离后，蛋黄放置一旁待用哦。

7、7-用辅食机搅拌细腻。 PS：最好用辅食机或料理机搅打细腻，这样做出来的口感更好。

8、8-准备一个容器铺上硅油纸，倒入西兰花鸡肉泥后抹平表面，冷水上锅。 PS：如果没有硅油纸，宝妈们也可以在模具底部和四周刷一层薄薄的食用油。

9、9-电陶炉开大火，先蒸10分钟。 PS：蒸的时候别忘记在容器上盖上一个盘子哦，可以防止水汽回流影响成型。

10、10-蒸的时候，我们在刚刚留用的蛋黄中倒入5克中筋面粉和10克水，搅拌均匀。

11、11-蛋糊过筛倒入容器内。

12、12-盖上盘子，再用大火蒸10分钟。

13、13-蒸好后倒扣冷却脱模。 PS：妈妈们最好选择倒扣的方法冷却，这样可以防止表面风干。

14、14-切成宝宝一手抓的大小就可以啦~

15、^_^ 黄黄绿绿的是不是很好看呀~