大米粑粑的做法

2025-03-24 04:44:00

1、大米装破壁机杯中(大米可以提前用清水冲冼后沥干水份,不介意的可以直接研磨)

大米粑粑的做法

2、破壁机接通电源,选择研磨功能

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3、50秒左右大米磨成米粉

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4、研磨好的米粉

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5、将大米粉倒入面盆中

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6、加入白砂糖、酵母、清水搅拌均匀

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7、盖上保鲜膜或盖子发酵至米浆表面出现许多孔洞并拌随有酒香味

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8、电饼铛烧热,用勺子舀一勺米浆,倒入电饼铛上,摊成圆形,米浆渐渐凝固,表面有气孔

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9、米粑粑底部出现焦黄,用铲子翻面煎另一面,两面煎焦黄出锅

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10、大米粑粑成品图

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