干锅肥肠的做法
1、肥肠加入生粉洗干净备用
2、准备好姜蒜,干辣椒,泡椒,花椒
3、大肠焯水,加入料酒,生姜去味,捞出过冷水,切段
4、锅中放油,放花椒,干辣椒爆炒出香味,加入姜蒜炒后,加入大肠翻炒,淋上料酒去味
5、加上盐,泡椒,豆瓣酱,生抽,老抽翻炒,最好撒上大蒜叶,胡椒粉翻炒
6、洋葱垫底,将大肠倒入干锅就可以吃了
7、可以边吃边聊了。
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