哈拉面包的做法

2025-04-06 08:48:27

1、所有材料除黄油以外,先液体后面粉最后酵母的顺序将材料放入面包桶。

哈拉面包的做法

2、揉至表面均匀加入切小块的黄油。

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3、手机wifi启动揉面25分钟。继续揉至出膜。

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4、揉至光滑的面团发酵至原来两倍大。

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5、然后将面团分成45g 8个,56g5个小面团。分别滚圆盖上保鲜膜,松弛15分钟。

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6、松弛后的面团分别擀成椭圆形。

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7、翻面,一遍压薄然后卷起。最后把尾端捏紧。分次搓成长条。

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8、每四条为一组(45g/个)。变成4股辫。依次放入烤盘。

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9、每5条(56g/个)为一组,变成5股辫。一次放入烤盘。把5根面馆分为一组,编成辫子,从左到右一次胆咣骜岱编号1-5. 5股辫子编法入下: a.5过2 b.1过3, c.2过3, 廪咫錾净做完一遍a至c,第二遍重复直至编完。

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10、辫好的五股辫子感觉很立体。

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11、把5股辫子挡在两个辫子4股辫子面团上面,把两端多余的面团塞入底部。

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12、发酵至两倍大,刷上蛋液。烤箱预热170度,20分钟。

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