一款好吃好玩的寿司——【南瓜灯鱼子酱寿司】
1、准备紫菜2+1/2片、黄瓜一根、米饭适量、鱼子酱适量、白芝麻少许。
2、把米饭、鱼子酱和白芝麻混合,并倒入适量寿司醋。
3、搅拌均匀备用。
4、黄瓜洗净,横切切成两半,取其中一半,切成大小均匀的三等份。
5、取紫菜一片,同样分成大小一致的三等份。
6、把分好的紫菜包裹在准备好的黄瓜上,这样南瓜灯的眼睛和鼻子就做好了。
7、把紫菜放在寿司卷帘上,并在紫菜中央位置薄薄的铺一层鱼子酱米饭。
8、另取一部分米饭,平铺均匀后,用刀平均分成五份,放置一旁备用。
9、取1/2片紫菜,折叠成风琴样的折扇,上面三行,下面两行即可。
10、从步骤8中取两条米饭放置在步骤蚀卺垦肝7中的米饭上,然后取折扇紫菜,覆盖在两行米饭上面,步骤8中剩下的三行米饭覆盖在折扇紫菜上面的凹陷处,这样嘴部轮廓就出来了。
11、然后把剩余的鱼子酱米饭放在顶部封口,用卷帘裹紧。
12、刀面湿水,切成薄后均匀的寿司,顶部做蒂装饰即可。
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