卷煎的家常做法

1、首先打4个鸡蛋在碗内，然后用筷子搅碎，可以加入适量的葱花和盐，搅拌均匀。

2、锅内放少量的色拉油，晃动锅子时油均匀的涂在锅的表面。然后倒入鸡蛋。

3、当鸡蛋底层熟了以后，我们用筷子把鸡蛋从一瞿搋村乇端向中心开始，卷剩余的蛋液可以倒入锅内，把 蛋皮卷成一个圆柱体。等蛋液完全凝固以后，用刀切成小块即可食用。

4、第2种方式是把鸡蛋在锅内摊成鸡蛋皮以后，像鸡蛋皮上面放置适量调过作料的肉泥。

5、然后用鸡蛋皮把肉泥包裹成为一个圆柱体。包裹好以后用蛋液封口，然后放入油锅煎熟。

6、熟了后用刀切成小块即可食用。可以用来搭配面包作为早餐，也可以加一些佐料当成菜肴食用

7、 小总结首先打4个鸡蛋在碗内，然后用筷子搅碎，可以加入适量的葱花和盐，搅拌均匀。锅内放少量的色拉油，晃动锅子时油均匀的涂在锅的表面。然后倒入鸡蛋。当鸡蛋底层熟了以后，我们用筷子把鸡蛋从一端向中心开始，卷剩余的蛋液可以倒入锅内，把 蛋皮卷成一个圆柱体。等蛋液完全凝固以后，用刀切成小块即可食用。第2种方式是把鸡蛋在锅内摊成鸡蛋皮以后，像鸡蛋皮上面放置适量调过作料的肉泥。然后用鸡蛋皮把肉泥包裹成为一个圆柱体。包裹好以后用蛋清封口，然后放入油锅煎熟熟了以后用刀切成小块即可食用。可以用来搭配面包作为早餐，也可以加一些佐料当成菜肴食用